津野 有子（つの ゆうこ）
２００９年よりお菓子作りを習い始める。
２０１８年から２０２０年まで大手クッキング教室で、子どものお料理・お菓子作りレッスンと、大人のお菓子作りレッスンの講師を担当。
２０２０年より自宅キッチンで少人数制の子供教室「えーる」を開始。
２０２１年、食品衛生責任者資格取得。
講師より
もともとお料理やお菓子作りに興味がなかった過去の私は、クッキング教室を開きたいと思うなんて想像すらできませんでした。
お菓子作りにのめり込んだきっかけは、クッキングスクールで作ったガトーショコラというチョコレート菓子を、自分の家族が美味しいと笑顔で食べてくれたことです。自分が作ったもので誰かが喜んでくれた感動と、私にも作れたという充足感で心が満たされたことを今でも鮮明に憶えています。
それからは、製菓コースやパティシエの先生のご指導を受けながら、色んなお菓子を学んでいきました。
お料理に関しては結婚後、家族と健康的で美味しいものを食べて過ごしたいという思いから学びを深めていきました。
そんな中で、お料理とお菓子作りを子供さん達へ教えてみたいという思いが芽生え、大手クッキングスクールのキッズレッスン講師の道にチャレンジしました。
私が初めてガトーショコラを作った時のような感動と充足感をお届けしたい思いで、いつも子供さん達にレッスンをしております。
レッスンを通して感じることは、固定観念に縛られることなく自由な感性でクッキングを楽しむ子供さん達の姿がとても眩しく、私自身も学びの多い時間になっているということです。
お料理やお菓子作りで、私も子供さん達と一緒に楽しく成長できれば幸せに思います。
津野 有子
